Легкий творожный десерт
🔸на 100грамм - 98.41 ккал🔸Б/Ж/У - 18.62/1.72/1.95🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 500 г (мягкий)
Цедра - 1 лимона
Яйца - 2 шт
Желатин - 40 г
Соль - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Лимон вымойте, обсушите и натрите цедру на мелкой терке;
В небольшой кастрюле смешайте до однородности желтки яиц, подсластитель, цедру и 100 граммов творога. К получившейся массе добавьте предварительно замоченный желатин, слив с него воду.
Разогрейте содержимое кастрюли на небольшом огне в течение 2-3 минут до полного растворения желатина. Не доводите до закипания. Оставшийся творожок взбейте венчиком, добавьте к смеси в кастрюле, аккуратно перемешайте. В отдельной посуде взбейте белок яиц с щепоткой соли и подсластителем до устойчивой пены. Соедините и перемешайте обе смеси, разложите по формам и оставьте в холодильнике минимум на 3 часа. При подаче сервируйте долькой лимона и специями.
Приятного аппетита!
